Значение слова КАРБОНАД в Толковом словаре Ефремовой

КАРБОНАД

карбонад

м.

Свиное филе, жаренное или запеченное с чесноком, мускатным орехом.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012

КАРБОНАД в Большом энциклопедическом словаре:
(франц. carbonnade) жареный или запеченный кусок свиного филея без костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли; слой жира не …
КАРБОНАД в Энциклопедическом словарике:
а, м. Жареный или запеченный кусок свинины без костей из филейной части туши с тонким слоем сала. Карбонадный - относящийся …
КАРБОНАД в Энциклопедическом словаре:
, -а, м. Запеченное свиное филе особого приготовления. II прил. кар-бонадный, -ая, …
КАРБОНАД в Большом российском энциклопедическом словаре:
КАРБОН́АД (франц. carbonnade), жареный или запечённый кусок свиного филея без костей, натёртый смесью чеснока, мускатного ореха и соли; слой жира …
КАРБОНАД в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
карбона'д, карбона'ды, карбона'да, карбона'дов, карбона'ду, карбона'ду, карбона'дам, карбона'д, карбона'ды, карбона'дом, карбона'дами, карбона'де, …
КАРБОНАД в словаре Синонимов русского языка:
свинина, …
КАРБОНАД в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
м. Свиное филе, жаренное или запеченное с чесноком, мускатным …
КАРБОНАД в Словаре русского языка Лопатина:
карбон`ад, -а …
КАРБОНАД в Полном орфографическом словаре русского языка:
карбонад, -а …
КАРБОНАД в Орфографическом словаре:
карбон`ад, -а …
КАРБОНАД. в Словаре русского языка Ожегова:
запеченное свиное филе особого …
КАРБОНАД в Современном толковом словаре, БСЭ:
(франц. carbonnade), жареный или запеченный кусок свиного филея без костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли; слой жира не …
КАРБОНАД в Новом словаре русского языка Ефремовой:
м. Свиное филе, жаренное или запеченное с чесноком, мускатным …
КАРБОНАД в Большом современном толковом словаре русского языка:
м. Свиное филе, жаренное или запеченное с чесноком, мускатным …
КАРБОНАД И БУЖЕНИНА в Книге о вкусной и здоровой пище:
Карбонад и буженина — деликатесные продукты из свежей несоленой свинины. У них одинаковы и сырье, и способ приготовления: оба — …
ВЕТЧИНА И КОПЧЕНОСТИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Рядом с колбасами на прилавке лежат мясные копчености, преимущественно из свинины. На первом плане, конечно,свиные окорока, называемые "Московскими", "Советскими", "Сибирскими", …
РУЛЕТ в Энциклопедическом словарике:
а, м. 1. Кушанье из рубленого мяса или картофеля с начинкой, имеющее форму удлиненного, обычно ок-руглого куска. 2. Кондитерское изделие …
ФИЛЕ в словаре Синонимов русского языка:
вырезка, вышивка, карбонад, мясо, …
СВИНИНА в словаре Синонимов русского языка:
бекон, буженина, ветчина, карбонад, …

Толковый словарь Ефремовой

← КАРБОЛОВЫЙ КАРБОНАР→