Значение слова РУЛЕТ в Энциклопедическом словарике

РУЛЕТ

а, м.

1. Кушанье из рубленого мяса или картофеля с начинкой, имеющее форму удлиненного, обычно ок-руглого куска.

2. Кондитерское изделие из закатанной пластины теста с начинкой.||Ср. КЕКС , ТОРТ , ШТРУДЕЛЬ .

3. Освобожденный от кости окорок, которому придана удлиненная и округлая форма.||Ср. КАРБОНАД .

Энциклопедический словарик.