Значение слова КАРБОНАД в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое КАРБОНАД

м.

Свиное филе, жаренное или запеченное с чесноком, мускатным орехом.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.