Значение слова ФОРЕЛЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

ж.

1) Ценная промысловая рыба семейства лососевых, обитающая в реках или озерах.

2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3) Кушанье из мяса такой рыбы.