Значение слова ФОРЕЛЬ в Словаре Даля

Что такое ФОРЕЛЬ

жен. рыбка Salmo faria, пеструшка, крошица, красуля, палья, ханская рыба, кумжа; вероятно, различные сродные виды. Форелевые ловли есть на Кавказе и в Башкирии. Форельный вкус.

Даль. Словарь Даля.