Значение слова АНЧОУС в Словаре Даля

Что такое АНЧОУС

муж. рыбка из рода сельдей, Clupea или Engraulis encrasicolus; идет в пряные подливы и приправы. Анчоусный вкус. Анчоусовые ловли в Средиземном море.

Даль. Словарь Даля.