род трав, полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Ок. 700 видов, по всему земному шару; в России главным образом в степной зоне. Некоторые виды шалфея культивируют как эфирномасличные (шалфей мускатный и др.), лекарственные (противоспалительное средство для полоскания рта и горла), декоративные растения.
Значение слова ШАЛФЕЙ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ШАЛФЕЙ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003