Значение МАЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА в Современном толковом словаре, БСЭ

Что такое МАЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА

HOOCHC=CHCOOH, цис-изомер этилендикарбоновой кислоты; бесцветные кристаллы, tпл 139 °С (трансизомер называется фумаровой кислотой; tпл 296 °С). На примере этих кислот изучена изомерия олефинов. Практическое значение имеет малеиновый ангидрид.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.