Значение слова АСПАРАГИН в Современном толковом словаре, БСЭ

АСПАРАГИН

амид аспарагиновой кислоты. В живых клетках присутствует в свободном виде и в составе белков. Путем образования аспарагина из аспарагиновой кислоты в организме связывается токсический аммиак.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.