Значение слова ПОСЛЕВКУСИЕ в Энциклопедическом словаре Всё о вине

ПОСЛЕВКУСИЕ

Ощущение, остающееся на нёбе после дегустации. Чем дольше послевкусие, тем вино ценнее. Этот показатель помогает выстроить иерархию вин от малых до великих

Всё о вине, энциклопедический словарь.