Значение слова ВАЛУЙ в Современном энциклопедическом словаре

Что такое ВАЛУЙ

съедобный гриб (семейство сыроежковые). Растет в лиственных и особенно березовых лесах. Используется для засола, но из-за горького вкуса требует длительного вымачивания.

Современный энциклопедический словарь.