Значение слова ВАЛУЙ в Энциклопедическом словарике

Что такое ВАЛУЙ

съедобный гриб (семейство сыроежковые). Растет в лиственных и особенно

березовых лесах. Используется для засола, но из-за горького вкуса требует

длительного вымачивания.

Энциклопедический словарик.