Значение слова КОНСЕРВЫ в Энциклопедическом словарике
- КОНСЕРВЫ
-
[французское conserves, от латинского conservare сохранять] пищевые продукты, заготовляемые впрок; для сохранения подвергаются обработке (солению, варке, кипячению и пр.) и помещаются в металлические или стеклянные, герметически закупориваемые банки, из которых выкачивается воздух
Энциклопедический словарик. 2012