Значение слова КАРОТИН в Энциклопедическом словарике

Что такое КАРОТИН

[от латинского carota морковь) - желто-оранжевый пигмент, содержащийся в пластидах растений вместе с хлорофиллом, реже самостоятельно (например, в корнях моркови); провитамин а

Энциклопедический словарик.