Значение слова ПЕПТИЗАЦИЯ в Энциклопедическом словарике
- ПЕПТИЗАЦИЯ
-
и, мн. нет, ж., хим., физиол.
Обратный коагуляции процесс распада слипшихся частиц коллоидной (см. КОЛЛОИД ) системы (напр., жиров под воздействием желчи).
Энциклопедический словарик. 2012