, -ая, -ое. 1. Приготовленный в пищу топлением (см. топить2 во 2 знач.). Топленое молоко. 2. Такой, к-рый растоплен. Топленое сало. Топленое масло.
Значение слова ТОПЛЁНЫЙ в Энциклопедическом словаре
Что такое ТОПЛЁНЫЙ
Энциклопедический словарь. 2012