Значение слова УГЛЕВОДОРОДЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

класс органических соединений, молекулы которых состоят только из атомов углерода и водорода. В зависимости от строения различают ациклические, или алифатические, У., в молекулах которых атомы углерода связаны друг с другом в линейные или разветвленные цепи, и изоциклические, или карбоциклические, У., молекулы которых представляют собой кольца (циклы) из 3 и более атомов углерода. Эту группу У. делят на алициклические У. и ароматические углеводороды (см. также Ароматические соединения ) . Ациклические У. подразделяют на насыщенные углеводороды , содержащие только простые связи (родоначальник ряда - метан), и ненасыщенные углеводороды , в молекулах которых могут содержаться кратные связи - двойные и тройные, например одна двойная связь (см. Олефины ) , две двойные связи (см. Диеновые углеводороды ) , одна тройная связь (как, например, в ацетилене ) . Алициклические У. также могут быть насыщенными (см. Циклоалканы ) и ненасыщенными. У. образуют гомологические ряды , характеризующиеся закономерным изменением физических и химических свойств (см. также Органическая химия ) .