Значение слова СЁМГА в Большой советской энциклопедии, БСЭ

собственно лосось (Salmo salar), проходная рыба семейства лососей. Длина до 1,5 м , весит до 39 кг . Населяет северную часть Атлантического и юго-западную часть Северного Ледовитого океана; в СССР - бассейны Баренцева, Карского, Белого и Балтийского морей. Половозрелость наступает обычно в 5 лет. Нерест в реках осенью и зимой. Плодовитость 6-26 тыс. икринок. Икра крупная оранжевая; самка закапывает её в гальку. Молодь в реке питается водными личинками и взрослыми насекомыми, мелкой рыбой; через 1-5 лет уходит в море, где питается главным образом рыбой. В озёрах С. образует жилую форму. Имеет большое промысловое значение. Объект искусственного разведения. Рис. см. в ст. Лососи .