Под этим именем разумеются преимущественно добываемые из рыбы и приготовляемые в пищу икра, балык, вязига, клей, жир и т. п. В широком значении этого слова сюда относят также и рыбу, консервированную путем соления, и т. п. См. Рыбные продукты.
Значение ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012