Значение слова ПАПАИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое ПАПАИН

см. Ферменты неорганизованные, Энзимы.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.