Значение слова ПАПАЙЯ в Современном энциклопедическом словаре

(дынное дерево), тропическое древовидное растение (семейство кариковые). Ствол высотой 4-6 м увенчан кроной из 5-7 больших лопастных листьев. Родина - Центральная Америка. Выращивают в тропиках с древности ради съедобных плодов, по форме напоминающих дыню. Из млечного сока незрелых плодов и листьев получают фермент папаин, используемый для мягчения мяса, обработки кож, осветления напитков.