Значение КОРИЧНЫЙ СПИРТ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

КОРИЧНЫЙ СПИРТ

(циннамильный спирт, стирон, alcohol cinnamique, cinnamylalcohol, Zimmtalkohol, химич.) C₉H₁₀O=C₆H₅CH:CH.CH₂(OH) — получается перегонкой с водным едким калием стирацина (жидкого стиракса, вещества, получаемого из Liquidambar styraciflua и некоторых др. растений), в котором он находится в виде коричного эфира (Симон, Рамдор, Тёль); в виде того же эфира коричной кисл. стирон найден в перуанском бальзаме (Делафонтен.) К. спирт представляет длинные, тонкие иглы, пл. при 33° и кип. при 254°; запах его очень сходен с запахом гиацинтов; трудно растворим в воде, но очень легко в спирте и эфире. При осторожном окислении платиновой чернью К. спирт дает коричный альдегид (Штреккер); при окислении хромовой смесью получаются коричная и бензойная кислоты (ср. Коричная кислота). Амальгамой натрия, в присутствии большого количества воды при обыкновенной температуре, К. спирт восстанавливается в фенилпропиловый спирт (Рюгхеймер): C₆H₅CH:CH.CH₂(OH)+H₂=C₆H₅.CH₂.CH₂.CH₂(OH), но при малом количестве воды (и при 100°) он распадается на стирол и метиловый спирт: C₆H₅CH:CH.CH₂OH+H₂ = C₆H₅CH:CH₂+CH₃(OH) (Гаттон и Годкинсон). Водная йодисто-водородная кисл. (уд. в. 1,96; при 190°) превращает К. спирт в толуол (?) и аллилбензол (?) (Тиман).А. И. Горбов. ?.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012