Значение МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ

? см. Консервы.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012

МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. …
КОНСЕРВЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от лат. conservo - сохраняю), пищевые продукты растительного или животного происхождения, специально обработанные и пригодные для длительного хранения. К. расфасовывают …
КОНСЕРВЫ в Энциклопедии третьего рейха:
Секретное наименование, данное германскими спецслужбами участникам Глейвицкого инцидента, отобранным из числа осужденных преступников. Задуманный как провокация план, разработанный по приказу …
КОНСЕРВЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
В ассортименте консервов свыше 500 названий, из них, примерно, 120 названий мясных консервов, 150 рыбных, 70 овощных, 150 фруктовых, 22 …
КОНСЕРВЫ в Большом энциклопедическом словаре:
(от лат. conservo - сохраняю) пищевые продукты, специально обработанные и герметически …
МЯСНЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
или Мясново — дворянский род, происходящий, по сказаниям древних родословцев, от Семена Федоровича Ковылы-Вислова, выехавшего из Литвы к вел. кн. …
КОНСЕРВЫ в Энциклопедическом словарике:
[французское conserves, от латинского conservare сохранять] пищевые продукты, заготовляемые впрок; для сохранения подвергаются обработке (солению, варке, кипячению и пр.) и …
КОНСЕРВЫ в Энциклопедическом словарике:
, ов, мн. Расфасованные в герметически закрытые емкости пищевые продукты, подвергнутые стерилизации или пастеризации для придания им стойкости при хранении. …
КОНСЕРВЫ в Энциклопедическом словаре:
, -ов. Консервированные пищевые продукты. Мясные, рыбные, овощные к. II прил. консервный, -ая, -ое. К. завод. Консервная …
МЯСНЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
МЯСН́ЫЕ СПОРОВИКИ, то же, что саркоспоридии …
МЯСНЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
МЯСН́ЫЕ МУХИ, общее назв. нек-рых видов насекомых сем. каллифорид и саркофагид отр. двукрылых. Дл. 6-17 мм. Распространены широко. Личинки развиваются …
КОНСЕРВЫ в Большом российском энциклопедическом словаре:
КОНС́ЕРВЫ (от лат. conservo - сохраняю), пищ. продукты, специально обработанные и герметически …
МЯСНЫЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
или Мясново ? дворянский род, происходящий, по сказаниям древних родословцев, от Семена Федоровича Ковылы-Вислова, выехавшего из Литвы к вел. кн. …
КОНСЕРВЫ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
консе'рвы, консе'рвов, консе'рвам, консе'рвы, консе'рвами, …
КОНСЕРВЫ в Тезаурусе русской деловой лексики:
Syn: консервированные …
КОНСЕРВЫ в Новом словаре иностранных слов:
( фр. conserves лат. conservare сохранять) пищевые продукты, приготовленные из предварительно обработанного особым рб-разом животного или растительного сырья, расфасованные в …
КОНСЕРВЫ в Словаре иностранных выражений:
[фр. conserves пищевые продукты, приготовленные из предварительно обработанного особым рб-разом животного или растительного сырья, расфасованные в металлические или стеклянные, герметически …
КОНСЕРВЫ в Тезаурусе русского языка:
Syn: консервированные …
КОНСЕРВЫ в словаре Синонимов русского языка:
Syn: консервированные …
КОНСЕРВЫ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
1. мн. Пищевые продукты, обработанные путем соления, варки и т.п. и помещенные в герметически закупоренные банки для предохранения их от …
КОНСЕРВЫ в Словаре русского языка Лопатина:
конс`ервы, …
КОНСЕРВЫ в Полном орфографическом словаре русского языка:
консервы, …
КОНСЕРВЫ в Орфографическом словаре:
конс`ервы, …
КОНСЕРВЫ в Словаре русского языка Ожегова:
консервированные пищевые продукты Мясные, рыбные овощные …
КОНСЕРВЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
(от лат. conservo - сохраняю), пищевые продукты, специально обработанные и герметически …
КОНСЕРВЫ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
консервов, ед. нет (от латин. conservo – сохраняю). 1. Заготовленные впрок пищевые продукты, для предохранения от порчи помещенные в наглухо …
КОНСЕРВЫ в Толковом словаре Ефремовой:
консервы 1. мн. Пищевые продукты, обработанные путем соления, варки и т.п. и помещенные в герметически закупоренные банки для предохранения их …
КОНСЕРВЫ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
I мн. Пищевые продукты, обработанные путем соления, варки и т.п. и помещенные в герметически закупоренные банки для предохранения их от …
КОНСЕРВЫ в Большом современном толковом словаре русского языка:
I мн. Пищевые продукты, обработанные путем соления, варки и т.п. и помещенные в герметически закупоренные банки для предохранения их от …
ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Специальный ассортимент изготовляемых нашей пищевой промышленностью фруктовых и овощных консервов дает возможность на протяжении всего года обеспечить детей блюдами, имеющими …
РЫБНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Не следует подавать консервы на стол в жестяной или стеклянной банке. Брать за столом из банки консервы крайне неудобно: они …
МЯСО в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясо — говядина, свинина, баранина — один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными …
МЯСНЫЕ ПАШТЕТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясоконсервная промышленность вырабатывает консервированные мясные паштеты в таком ассортименте: паштет "Печеночный", "Московский", "Арктика", "Диэтический", "Диэтический с мозгами", "Мясной". В состав …
ЗЕЛЬЦЫ И МЯСНЫЕ ХЛЕБЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясокомбинаты вырабатывают до 10 сортов зельцев, из них лучшие — русский, деликатесный, белый и красный. В рецептуру зельца обычно входят …
ДИЭТИЧЕСКИЕ ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Диэтические овощные и фруктовые консервы круглый год обеспечивают лечебное питание необходимыми овощными и фруктовыми блюдами. При лечении диабета и тучности …
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под этим названием подразумевают производство преимущественно пищевых К., т. е. разного рода растительных и животных продуктов, служащих человеку пищей, сохраняемых …
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Под этим названием подразумевают производство преимущественно пищевых К., т. е. разного рода растительных и животных продуктов, служащих человеку пищей, …
СОЛЯНКА МЯСНАЯ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и …
ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Пищевые концентраты — концентрированные продукты питания — поступают в продажу спрессованными в таблетки и брикеты или в виде порошкообразных смесей …
ОТВАРНОЕ МЯСО в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясные продукты для вторых блюд следует варить так, чтобы максимально сохранить их вкусовые качества. Для этого куски мяса нужно заливать …
МЕНЮ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Дневное меню диэты, назначаемой при некоторых формах язвенной болезни желудка, при гастрите с повышенной кислотностью 8-9 час. Яйца всмятку; каша …
КРАБЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Консервы из крабов готовят пловучие суда-краболовы — крабоконсервные заводы, оснащенные первоклассной техникой. Наши краболовные флотилии промышляют в Охотском море у …
ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Заправочные супы варят на бульоне — мясном, рыбном, грибном или на воде с картофелем, капустой, свеклой, крупой, бобовыми или мучными …
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Горячими закусками могут служить различные мясные и рыбные блюда, яичницы, грибы в сметане, пироги или кулебяки с капустой и другими …
В РЫБНОМ МАГАЗИНЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
По изобилию, богатству рыбных товаров наша страна не имеет себе равных. Назовем наиболее распространенные из этих товаров. На первом месте, …
БРОЙЛЕР в Большом энциклопедическом словаре:
(англ. broiler от broil - жарить на огне), цыпленок в возрасте до 70 сут, весящий до 2 кг. Для производства …
УТКИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
разнородная группа птиц семейства утиных отряда гусеобразных. Весят 300v1700 г. Распространены всесветно. По особенностям строения, биологии и промысловому значению У. …
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
промышленность, одна из наиболее крупных отраслей пищевой промышленности, осуществляющая комплексную переработку скота. Предприятия М. п. СССР производят заготовку и убой …
КОРНУЭЛЬСКИЕ КУРЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
куры, корниши, порода кур мясного направления продуктивности. Выведена в Англии (графство Корнуолл, Cornwall) скрещиванием бойцовых кур старой английской породы, породы …
КОПЧЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
обработка мясных и рыбных продуктов дымом для повышения их стойкости при хранении и придания специфического вкуса и аромата. К. обычно …
КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
промышленность, перерабатывает скоропортящиеся продукты растительного и животного происхождения (плоды, овощи, молоко, мясо, рыбу) с целью сохранения их на длительное время …
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
КЕНИЯ (ГОСУДАРСТВО В АФРИКЕ) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(Kenya), Республика Кения (Republic of Kenya), государство в Восточной Африке. Входит в британское Содружество. Граничит на С. с Эфиопией и …
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
пищевых продуктов, способ консервирования продуктов, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Эта т. н. криоскопическая …
ГОЛУБИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(Columbidae), семейство птиц отряда голубеобразных (Columbiformes). Размеры преимущественно средние, лишь у венценосных голубей - крупные (длина тела до 80 см …
БРОЙЛЕР в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(англ. broiler, от broil - жарить на огне), мясной цыплёнок в возрасте 60 сут (живая масса 1,4-1,6 кг ). Мясо …
ОВЦЫ, ПОРОДЫ ОВЕЦ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(сельскохоз.) — перешли в одомашненное состояние еще в доисторическую эпоху, а в историческое время они встречались уже у самых древних …
ОВЦЫ, БАРАНЫ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Ovis) ? род жвачных из семейства бычачьих или полорогих (Bovidae s. Cavicornia). Вместе с близким родом коза, козел (Capra) О. …
МЯСО* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
Содержание статьи: I) состав М.; ? II) употребление М. в пищу; ? III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной …
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ: ОСНОВНЫЕ ПОРОДЫ МИРОВОГО ЗНАЧЕНИЯ в Словаре Кольера:
К статье КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Мясные породы. Современные породы этого направления - результат примерно 300 лет селекционной работы, направленной на …
МЯСНОЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
мясная, мясное. 1. Прил. к мясо. Мясная торговля. Мясной навар. Мясной запах. – Приготовленный с мясом, из мяса. Мясной суп. …

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

← МЯСНЫЕ МЯСО*→