Значение слова СЛИВКИ в Большом энциклопедическом словаре

СЛИВКИ

молочный продукт с 10-35% жира. Получают сепарированием молока. Энергетическая ценность 100 г сливок при 35% жира 1,4 МДж (334,5 ккал). Сырье для производства сметаны и масла.

Большой энциклопедический словарь.