Значение слова ПРОТАМИНЫ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ПРОТАМИНЫ

низкомолекулярные белки, отличающиеся высоким содержанием щелочных аминокислот, особенно аргинина. Содержатся в ядрах сперматозоидов рыб и птиц, где они связаны с ДНК.

Большой энциклопедический словарь.