сперма рыб. Зрелые молоки имеют молочно-белый цвет (отсюда название). Из молок осетровых, лососевых и других рыб получают белки - протамины.
Значение слова МОЛОКИ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое МОЛОКИ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003