сперма рыб. Зрелые молоки имеют молочно-белый цвет (отсюда название). Из молок осетровых, лососевых и других рыб получают белки - протамины.
Значение слова МОЛОКИ в Большом энциклопедическом словаре
Что такое МОЛОКИ
Большой энциклопедический словарь. 2012