Значение слова ДЕКСТРАНЫ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ДЕКСТРАНЫ

запасные полисахариды дрожжей и бактерий; образованы остатками глюкозы. Обладают антигенными свойствами. Используются как заменители плазмы крови.

Большой энциклопедический словарь.