Значение слова ГЕКСОЗАНЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

Что такое ГЕКСОЗАНЫ

(C6H10O5) n, полисахариды , молекулы которых построены из большого числа гексозных остатков (см. Гексозы ), соединённых a- или b -гликозидными связями. К Г. относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, декстраны, галактаны, маннаны, фруктозаны, лишайниковый крахмал - лихенин, глюкоманнаны, арабогалактаны и др.

Большая советская энциклопедия, БСЭ.