Значение слова ДЕКСТРАНЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ДЕКСТРАНЫ

ДЕКСТР́АНЫ, запасные полисахариды дрожжей и бактерий; образованы остатками глюкозы. Обладают антигенными свойствами. Используются как заменители плазмы крови.

Большой российский энциклопедический словарь.