Значение слова ВЕГЕТАРИАНСТВО в Большом энциклопедическом словаре

ВЕГЕТАРИАНСТВО

(от ср.-век. лат. vegetabilis - растительный)

система питания исключительно растительной либо молочно-растительной пищей. Вегетарианский режим может назначаться временно с лечебной или профилактической целью.

Большой энциклопедический словарь.