Значение слова ТРАНСФЕРАЗЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

ТРАНСФЕР́АЗЫ, класс ферментов, катализирующих реакции переноса групп атомов от молекулы одного в-ва (донор) на молекулу другого (акцептор). Посредством Т. в живых клетках осуществляются процессы алкилирования, фосфорилирования, биосинтеза белков, нуклеиновых к-т и др.