Значение слова КОРИАНДР в Большом российском энциклопедическом словаре

КОРИАНДР

КОРИ́АНДР (кишнец), род однолетних трав сем. зонтичных. 2 вида, из Средиземноморья. К. посевной, выращивавшийся ещё в Др. Египте и Др. Греции, широко культивируют для получения эфирного масла и жирного техн. масла. Молодые стебли, наз. кинза (или киндза), и семена используются как приправа.

Кориандр посевной: 1 - растение; 2—3 - плод и его разрез.

Большой российский энциклопедический словарь.