(франц. bief), часть водоёма, реки, канала, расположенная по течению выше водонапорного сооружения (плотины, шлюза), т.н. верх. Б., или ниже него - ниж. Б.
Значение слова БЬЕФ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое БЬЕФ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012