уксусная, уксусное. Прил. к уксус. Уксусный запах. Уксусный вкус. Уксусное брожение.
|| Предназначенный для уксуса, из-под уксуса. Уксусный бочонок. Уксусная бутылка. Уксусная кислота (хим.) – бесцветная жидкость, кислота с острым запахом, добываемая при сухой перегонке дерева, при окислении винного спирта, а также синтетически. Уксусная эссенция (торг.) – крепкий раствор уксусной кислоты. Уксусное дерево (бот.) – то же, что уксусник в 1 знач.