Значение слова ГРУДИНКА в Толковом словаре русского языка Ушакова

ГРУДИНКА

грудинки, мн. нет, ж. (разг.). Сорт мяса из грудной части туши.

|| Жаркое, приготовленное из этого мяса. Телячья грудинка.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.