Значение слова ГОВЯЖИЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

говяжья, говяжье.

1. Прил. к говядина; из говядины. Говяжьи котлеты.

2. Из мяса, туши быка, вола, коровы. Говяжье сало. Говяжий студень.