Значение слова ПРОБИРОВАТЬ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое ПРОБИРОВАТЬ

несов. перех.

1.

Определять количество весовых частей металла ( обычно благородного ) в слитках, рудах, сплавах.

2.

Ставить пробу на золотые, серебряные и платиновые слитки, изделия.

Большой современный толковый словарь русского языка.