Значение слова ПРОБИРОВАТЬ в Словаре русского языка Ожегова

Что такое ПРОБИРОВАТЬ

определять содержание благородного металла в слитках, рудах, сплавах пробировать ставить пробу 2 на изделия из благородных металлов

Ожегов. Словарь русского языка Ожегова.