Значение слова ОСЕТРИНА в Большом современном толковом словаре русского языка Что такое ОСЕТРИНА ж.1.Мясо осетра [ осетр I], употребляемое в пищу. 2.Кушанье, приготовленное из такого мяса. Большой современный толковый словарь русского языка. 2012 Словари → Русский язык → Большой современный толковый словарь русского языка