Значение слова ОСЕТРИНА в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое ОСЕТРИНА

ж.

1.

Мясо осетра [ осетр I], употребляемое в пищу.

2.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Большой современный толковый словарь русского языка.