Начальная часть сложных слов, вносящая значение: имеющий отношение к овцам, связанный с ними ( овцеф'ерма, овцем'атка и т.п. ) .
Значение слова ОВЦЕ... в Большом современном толковом словаре русского языка
Что такое ОВЦЕ...
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012