Значение слова СЫРОВАРЕНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое СЫРОВАРЕНИЕ

ср.

1.

Производство сыров.

2.

Отрасль молочной промышленности, занимающаяся изготовлением сыров.

Большой современный толковый словарь русского языка.