Значение слова СЫРОВАРЕНИЕ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое СЫРОВАРЕНИЕ

сыроварение

ср.

1) Производство сыров.

2) Отрасль молочной промышленности, занимающаяся изготовлением сыров.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.