Значение слова СПИРТОВАНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка
- СПИРТОВАНИЕ
-
ср.
Введение в бродящий виноградный сок спирта с целью увеличения крепости вина и сохранения в нем сахара.
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012