Значение слова СЫРОК в Орфографическом словаре

Что такое СЫРОК

сыр`ок, сырк`а (фасованный плавленый сыр или творожная масса; рыба), сырк`а и сырк`у (уменьш.-лас-кат. к сыр)

Орфографический словарь.