Значение слова СЫРОК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое СЫРОК

пеледь (Coregonus pelet Lep.) — см. Сиг.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.