I м. Рыба семейства лососевых, обитающая в реках и озерах севера Сибири; пелядь. II м. разг. Небольшая упаковка плавленого сыра или сырковой массы. III м. разг. ласк. к сущ. сыр
Значение слова СЫРОК в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое СЫРОК
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005