Значение слова ПЕЛЯДЬ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ПЕЛЯДЬ

(сырок)

озерно-речная рыба рода сигов. Длина до 55 см, весит до 3 кг. В бассейнах рек Сев. Ледовитого ок., от Мезени до Колымы. Объект промысла, акклиматизации и разведения.

Большой энциклопедический словарь.