Значение слова ГЛИКОЛИЗ в Словаре иностранных выражений

ГЛИКОЛИЗ

[гр. glykys сладкий + lysis разложение, растворение]

ферментативное анаэробное (без участия кислорода) расщепление углеводов в животном организме с образованием молочной кислоты; освобождающаяся при этом энергия используется организмом в процессе жизнедеятельности.

Словарь иностранных выражений.