Значение слова АНТОЦИАНЫ в Новом словаре иностранных слов

( гр. anthos цвет + kyanos темно-синий, темный) красные, снняе или фиолетовые пигменты из группы гликозидов; а. содержатся в клеточном соке многих растений ( напр. , в кожице лепестков многих цветков).